蒜苗幹鴨腿的做法 【江西】蒜苗幹鴨腿 蒜苗幹鴨腿怎麼做

“香辣鴨腿。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗幹鴨腿的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、先把蒜苗、蒜頭、辣椒、姜、切好，再切鴨腿，鴨腿切小塊，不要切大塊，不容易入味。

• 3、放菜籽油在鍋裏倒入鴨腿炒至香味出來，放一點鹽，炒一會再加入適量水酒、醬油。

• 4、最後把幹辣椒、蒜苗放入鍋中，蒜苗葉子晚一點放，再把剩下的姜、蒜米倒入。再加一點鹽！

小竅門

火不要太大，鴨腿不要炒太久。出鍋前加水煮開鴨腿就嫩。