香蒜燒鴨腿的做法 - 香蒜燒鴨腿怎麼做

“燜燒的方式，簡單入味，肉香味濃。
鴨腿稍微比鴨胸肉軟滑，一點點的辣味更開胃，下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香蒜燒鴨腿的做法步驟

• 1、大蒜去皮，姜切片，蒜苗切段。

• 2、鴨腿用鹽、白酒和黑胡椒醃製一會。

• 3、開啓電飯鍋，鴨皮朝下，煎2~3分鐘。

• 4、油煸出油後加入大蒜、薑片和蒜苗，翻過來再煎2~3分鐘。

• 5、加入蠔油、白糖、紅辣椒和適量清水。

• 6、燜燒10分鐘左右，如果不夠味道最後加入少量鹽調味。

小竅門

1.蒜綠可以最後再加。
2.用的電飯鍋煮的，用普通鍋做法一樣。
3.鴨肉煮熟即可，不用煮太久。