油菜炒綠豆粉皮的做法 - 油菜炒綠豆粉皮怎麼做

“綠豆粉皮外表細滑，色白。入口勁道滑潤，老少皆宜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油菜炒綠豆粉皮的做法步驟

• 1、綠豆粉皮和小油菜。

• 2、把綠豆粉皮切成條狀放鍋裏開水燙成卷。

• 3、倒入米框裏控幹水分，偶爾翻動一下，防止粘在一起。

• 4、炒鍋裏放入10粒左右花椒炸一下待出味後再撈出扔掉。

• 5、再放入蔥薑辣椒在油裏炸一下出香味。

• 6、再把小油菜和粉皮一起倒入鍋裏翻炒幾下，加鹽、糖、味精調味，油菜熟了即可出鍋。

• 7、裝盤。