雞蛋炒窩頭的做法 - 雞蛋炒窩頭怎麼做

“粗糧細做的窩頭加上雞蛋雖然是剩下的但也同樣味道不錯，如果家裏要有剩窩頭，不知道怎麼處理的,就來學學吧!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒窩頭的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將窩頭切成小丁。

• 3、打雞蛋到碗裏，加鹽攪散。

• 4、將切好的窩頭丁放到攪好的雞蛋液中，攪拌均勻。

• 5、炒鍋中放底油，炒鍋6成熱放加了雞蛋液的窩頭反覆翻炒

• 6、窩頭翻炒成金黃色盛出備用。

• 7、胡蘿蔔、柿子椒切小丁；蔥切末。

• 8、另起鍋，鍋中放底油小火爆香蔥末。

• 9、放入胡蘿蔔、柿子椒、鹽翻炒熟。

• 10、最後放入炒好的窩頭翻炒均勻出鍋。

小竅門

窩頭最好用隔夜的，這樣炒起來不粘，比較鬆散。