燜肉丸的做法 - 燜肉丸怎麼做

“湖北的“圓子”可謂一絕，在楚鄉各地，不僅做肉圓子，魚圓子。還有藕圓子，豆腐圓，綠豆圓，糯米圓.....
鄂菜的“三無不成席”就是說無湯不成席，無魚不成席，無圓不成席。圓子同湯和魚一樣，是各種宴席不可缺少的一道菜，下面就是我們武漢人愛吃的燜圓子。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燜肉丸的做法步驟

• 1、肉圓子和鵪鶉蛋。

• 2、油鍋燒熱下薑片，香菇黑木耳，黃花菜。

• 3、下肉圓用雞湯燜。

• 4、下鵪鶉蛋，鹽，胡椒（可以勾點薄芡）。

• 5、味道鮮美的燜圓子。