亂燉的做法 土豆豆角粉條燉五花肉 亂燉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

亂燉的做法步驟

• 1、五花肉切片

• 2、鍋中放入適量植物油，放入五花肉，小火煎至變色，然後把肥肉裏面的油耗出來，一直用小火

• 3、小火煎肉期間，把豆角去筋，洗淨，掰成小段

• 4、五花肉中放入兩勺老抽，一勺生抽，兩勺料酒，一勺糖

• 5、放入兩勺甜麪醬翻炒

• 6、蔥姜切好

• 7、把蔥姜花椒八角放入五花肉中翻炒

• 8、把翻炒好的豬肉放入點高壓鍋，不用放清水，放一點點鹽。蓋上蓋子，燉十分鐘

• 9、燉肉期間把砂鍋放入適量清水，適量鹽，放入豆角燒開，煮五分鐘

• 10、煮豆角時把土豆洗淨去皮切滾刀塊，再用清水洗去澱粉

• 11、高壓鍋的五花肉到時間放出氣體出鍋，倒入砂鍋中

• 12、放入粉條大火燒開

• 13、粉條燉三四分鐘放入土豆，土豆變軟就可以關火了。注意不要太爛，砂鍋特別保溫，餘溫會使粉條變碎

• 14、成品