家常酸菜魚的做法 - 家常酸菜魚怎麼做

“沒有再多去幻想，一切自有生活安排，平平淡淡，不需要再添加任何東西。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常酸菜魚的做法步驟

• 1、配菜，酸菜提前用清水淘洗幾遍。

• 2、油熱後下入蔥薑蒜幹辣椒炒香。

• 3、放入酸菜，依次倒入老陳醋、蠔油、生抽炒拌均勻。

• 4、倒入適量開水。

• 5、放入魚和配菜。

• 6、放入花椒、八角、鹽、十三香、薑片、小米辣。

• 7、大火燉二十分鐘即可。

• 8、出鍋前撒上蔥花和香菜。

• 9、香辣可口、味道鮮美的酸菜魚就好了，簡簡單單，半個小時搞定！。

小竅門

酸菜一定提前淘洗幾遍再切，炒酸菜的時候一定用老陳醋，這樣味道更加鮮美濃郁！