家常酸菜水煮魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.67W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
草魚 :1000酸菜 :100
豆芽 :100
鹽 :適量
料酒 :適量
花椒 :適量
輔料
具體步驟
1. 準備好就絮(如圖所示),魚片放料酒,鹽,薑片,澱粉攪拌均勻待之備用。鍋中倒油燒熱加入小米椒,大蒜炒香,再放魚頭魚尾翻炒變色,再下酸菜炒一會就加熱水,豆芽煮沸十分鐘,把魚頭魚尾撈出放盤裏墊底,然後向鍋中滑入魚片,煮沸3分鐘起鍋(不要攪拌)倒入墊底盤中,再淋澆(鍋裏放些油三分熱下花椒,小火炒香)花椒油,撒上蔥花便可享用了。
2. 成品顯示