煎釀秋葵的做法 - 煎釀秋葵怎麼做
來源:飄香吧 1.67W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎釀秋葵的做法步驟
1、買回的秋葵洗淨
2、切去頭尾後,對半切開,把裏面的籽去除
3、取一盆加入蝦膠和豬肉泥
4、加入料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻成蝦肉餡
5、把蝦肉餡釀到秋葵裏
6、這是做好的半成品
7、把蝦肉餡的那面裹上薄薄的生粉
8、平底鍋中加入少許色拉油
9、用小火慢慢煎至金黃色撈出
10、鍋中剩下了油和汁水
11、加入蠔油、生抽、砂糖和水煮開
12、放入煎好的秋葵再次煮開即可
13、出鍋裝盤
小竅門
蝦仁餡調的時候千萬不要太鹹,因爲最後還要加蠔油和生抽煮的