蒜片炒芥菜的做法 - 蒜片炒芥菜怎麼做
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“家常小炒,顏色碧綠,蒜香味濃郁,看着蠻有食慾~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜片炒芥菜的做法步驟
1、芥菜浩淨瀝乾備用。
2、大蒜去皮切成薄片備用。
3、芥菜莖改刀切成薄片,莖和葉子分開放。
4、熱鍋放入豬油,下蒜片煸香。
5、放入芥菜莖大火翻炒均勻,加入少許熱水,鹽翻炒一分鐘。
6、放入葉子混合炒至熟。
7、倒入適量蠔油炒勻即可出鍋。
8、即將出鍋裝盤。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
芥菜莖先翻炒一分鐘,加鹽炒勻,葉子後放易熟!
調入適量蠔油增鮮!
青菜加豬油炒至,更加美味!