油渣炒香菇油菜的做法 - 油渣炒香菇油菜怎麼做

“香菇有提高免疫、延緩衰老、防癌抗癌，是很有益的食材，配合鮮嫩的油菜，很美味的家常小炒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油渣炒香菇油菜的做法步驟

• 1、備好食材：油菜，幹香菇需提前泡軟，豬油渣，胡蘿蔔。

• 2、香菇斜刀切片，切點蒜末。

• 3、熱鍋，放油，下油渣，蒜末，胡蘿蔔片炒一會。

• 4、再下香菇翻炒2-3分鐘左右。

• 5、最後下油菜炒軟。

• 6、調少許鹽炒勻。

• 7、調少許生粉水(不喜歡的可以不用)。

• 8、倒入生粉水炒勻即可。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

加少許生粉水即是薄芡，這樣令菜更溼潤，好看又美味。