大片胡蘿蔔炒五花肉的做法 - 大片胡蘿蔔炒五花肉怎麼做

“1：胡蘿蔔味甘、性平；入肺、脾經
2：具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大片胡蘿蔔炒五花肉的做法步驟

• 1、先將食材準備好，把五花肉切成片。胡蘿蔔切成硬幣的厚度哦！（太薄太厚都不好影響口感）

• 2、熱鍋下油

• 3、油熱7成時放下五花肉用油炸

• 4、等五花肉炸成黃色這時放少許些料酒，少許鹽。

• 5、翻炒幾下，就可以放胡蘿蔔

• 6、用中火炒3分鐘

• 7、3分鐘後倒入半碗冷水，用鍋蓋，蓋起煮5分鐘

• 8、5分鐘後，放些蔥頭，蒜子，生薑，蓋起煮2分鐘

• 9、2分鐘後，放些生抽。

• 10、放蔥花香油

• 11、這樣就做好了

小竅門

蘿蔔要切厚點，最好切橢圓形。蘿蔔要煮爛。