菠蘿老豆腐的做法 老豆腐說好不容易耍個帥，總有菠蘿來搶鏡~莊青山 菠蘿老豆腐怎麼做

“老豆腐四四方方，正襟危坐
擺個造型喚來兩青紅護衛
正得意洋洋準備高歌一曲時
菠蘿圈來了
說時遲那時快
呼啦啦~壓軸式的嵌入菜盤
成功的引起食客們的注意”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿老豆腐的做法步驟

• 1、老豆腐切小塊

• 2、青紅椒切成片

• 3、菠蘿一片切成2片

• 4、平底煎鍋放少許油

• 5、將菠蘿片和豆腐入鍋煎至金黃色

• 6、將煎好的豆腐擺好盤

• 7、繼續將青紅椒煎至金黃色

• 8、和豆腐擺在一起再將菠蘿擺好

• 9、和豆腐擺在一起再將菠蘿擺好

• 10、撒上椒鹽即可

• 11、成品

• 12、成品

小竅門

1.用老豆腐比嫩豆腐更香。
2.豆腐在煎之前，用淡鹽開水浸泡半小時會更加鮮美。