千張絲炒黃心菜的做法 - 千張絲炒黃心菜怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

千張絲炒黃心菜的做法步驟

• 1、蔥薑蒜切碎

• 2、黃心菜洗淨，千張切絲。

• 3、炒鍋洗淨加開水焯千張絲，

• 4、焯黃心菜

• 5、炒鍋洗淨，加適量油，爆香蔥薑蒜。

• 6、下焯過水的黃心菜，翻炒幾下。

• 7、下千張絲翻炒均勻

• 8、放一匙鹽，翻炒均勻。

• 9、出鍋。

小竅門

黃心菜焯水就是十幾秒，殺殺青。千張焯水是去豆腥味。