千張肉絲的做法 - 千張肉絲怎麼做

“現在豬肉降價了，愛吃肉的小夥伴們可以大飽口福了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

千張肉絲的做法步驟

• 1、準備食材。將新鮮豬肉切絲，用料酒、生抽、生粉、胡椒粉、少許水拌均勻醃製20分鐘。青椒和千張皮也切絲。

• 2、熱鍋冷油，將肉絲翻炒變色盛出備用。

• 3、鍋內加入少許油，放入青椒翻炒片刻，再放入蒜粒和姜粒。

• 4、再放入千張絲，這時加少許開水。

• 5、然後加入料酒、生抽、一勺柱侯醬翻炒均勻。

• 6、最後出鍋前加入少許醋調味即可。

• 7、一道清清爽爽的下飯菜就好了！

小竅門

柱侯醬是有鹹味的，就不需要再加鹽囉！