鴨蛋黃獅子頭的做法 老魯家的傳統菜——鴨蛋黃獅子頭 鴨蛋黃獅子頭怎麼做

“這道是家大侄子最愛的一道菜，每次一頓飯能吃兩個，這次就是我做給他吃的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨蛋黃獅子頭的做法步驟

• 1、鴨蛋黃八個洗淨。

• 2、肉糜加姜蔥。

• 3、鍋內倒油加熱，等冷卻後倒入老抽少許。

• 4、肉糜加鹽、雞蛋、醬油，少許雞精。

• 5、鍋內加水燒開。

• 6、把肉糜裏放入蛋黃裹圓，放開水鍋裏。

• 7、待收汁即可。

• 8、裝碗裏切開給筒子們看看。

• 9、這道菜有肉的香味又有鴨蛋黃特有的香味。真是味道好極了。