熱菜 脆炸小雜魚的做法 - 脆炸小雜魚怎麼做 來源:飄香吧 1.66W “這是之前錄製的其中一道菜,很好吃,但是,天氣很熱,在家沒炸,所以,直接用拍攝過程的圖來分享。用啤酒代替水,再加少許泡打粉做脆炸糊,更加酥脆。” 食材明細主料小黃魚 (500克)輔料生粉 (70克)麪粉 (35克)泡打粉 (一小勺)校椒鹽粉 (適量)啤酒 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)進階 (難度)脆炸小雜魚的做法步驟1、1.小雜魚可以選多春魚,小鯽魚,小黃魚,但一定要選小的。2、2,把小魚洗乾淨。3、3,用廚房紙巾擦乾。4、4,加鹽,料酒,醃製幾分鐘。,5、5,生粉,麪粉,泡打粉,椒鹽粉混合均勻。6、6,加入啤酒調成脆炸糊。7、7,把魚蘸上薄薄一層生粉,再掛上一層脆炸糊,8、8,一條條放入鍋裏中小火炸熟。9、9,撈起。油溫身高後再復炸一次。 脆炸 脆炸小雜魚怎麼做 脆炸小雜魚的最正宗做法 脆炸小雜魚的家常做法 雜魚 脆炸小雜魚的做法步驟 脆炸小雜魚的做法 脆炸小雜魚 脆炸小雜魚怎麼做好吃