清炒香蕉西葫蘆的做法 - 清炒香蕉西葫蘆怎麼做

“香蕉西葫蘆是是美洲南瓜中的一個黃色果皮新品種，因外形似香蕉，果皮爲黃色而得名。味道吃起來比普通的西葫蘆略微有點甜味。懶得折騰，就清炒吧，保持它的原味。

這幾年做菜一般只放鹽調味，雞精味精這些已經從廚房絕跡了，我喜歡食材本身的味道，也儘可能的保持它的原味。

今天這個香蕉西葫蘆是新苑陽光公司提供的【新儂】安全自產蔬菜，選擇安全健康新鮮的食材，才能烹飪出更美味的菜餚！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒香蕉西葫蘆的做法步驟

• 1、準備原料：香蕉西葫蘆一根、蔥5克、花生油適量、鹽1茶匙。

• 2、香蕉西葫蘆洗淨切片、大蔥切絲。

• 3、鍋燒熱後放入適量花生油，油熱後放入蔥絲爆香後倒入切好的西葫蘆片。

• 4、大火翻炒至斷生。

• 5、翻炒至西葫蘆片略微變軟，撒入1茶匙鹽調味。

• 6、翻炒均勻即可關火出鍋。

小竅門

1、我不喜歡太軟的西葫蘆，炒至斷生即可，也可以中途加點醋醋溜一下。

2、也可以擦成絲做煎餅，味道也不錯。