炸南瓜丸的做法 - 炸南瓜丸怎麼做

“上次去買菜，看到南瓜特別的好，黃燦燦的，問問價格4元一公斤，還算便宜，在這個冬天裏。可就是一大塊一起買，不分開買，沒辦法就買了一大塊1公斤多，做了一次砂鍋煨南瓜，還剩一大半，沒辦法又做了一次肉片炒南瓜，還有剩的。我愛吃丸子就折騰炸了這南瓜丸子，別說這南瓜丸子不必肉丸子差，味道還香酥可口。

南瓜：甘溫，無毒，補中益氣平肝和胃，通經絡，利血脈，滋陰水，治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風　”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸南瓜丸的做法步驟

• 1、食材：南瓜250克雞蛋3個麪粉200鹽植物油

• 2、把南瓜去皮，切小顆粒

• 3、雞蛋打散

• 4、把南瓜顆粒放在盆裏，加雞蛋和麪粉鹽植物油

• 5、和麪粉鹽幾滴植物油

• 6、拌均勻成厚麪糊

• 7、熱鍋涼油，加入植物油，油熱5成，用小勺子挖一小勺子南瓜麪糊成丸子形狀

• 8、加入油鍋裏，炸到丸子成形

• 9、翻面繼續炸到金黃色

• 10、撈出瀝油

小竅門

炸丸子時，油一定的多
小火慢炸
小勺挖南瓜泥勺時，容易粘住
可以把小勺子，在油鍋裏攪幾下
這樣不粘麪糊