青椒毛豆燒雞肉的做法 - 青椒毛豆燒雞肉怎麼做

“夏季美味～來道青椒毛豆燒雞肉，健康低脂，營養豐富，是一道美味佳餚～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒毛豆燒雞肉的做法步驟

• 1、雞腿洗淨去骨切成小塊，加入適量鹽，胡椒粉，生抽，蠔油，食用油醃製十分鐘。

• 2、毛豆米洗淨備用。

• 3、湯鍋加水燒開，加入少許鹽，下毛豆米煮三分鐘，撈出備用。

• 4、薑絲備好。

• 5、薄皮青椒洗淨切成小塊備用。

• 6、熱鍋冷油，下薑絲煸香。

• 7、放入醃好的雞肉翻炒至變色。

• 8、放入焯好的毛豆，加入適量熱水，鹽燜煮三分鐘。

• 9、待湯汁快收干時，放入青椒翻炒至熟。

• 10、即將出鍋裝盤。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

雞腿洗淨去骨切成小塊，加入調味料醃製十分鐘！
毛豆米先焯水至熟備用！
薄皮青椒易熟後放！