熱菜 五花肉燒毛豆的做法 - 五花肉燒毛豆怎麼做 來源:飄香吧 7.37K “還在毛豆還是毛豆,沒有變成黃豆的時候,街上有老人家拿來賣,一把把的,買兩塊錢一次都吃不完,一部分做五香毛豆,剩下一部分剝了殼燒吧。” 食材明細主料五花肉 (適量)毛豆 (適量)輔料姜 (適量)調料油 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)冰糖 (幾顆)醬香 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)五花肉燒毛豆的做法步驟1、燒一鍋水,把五花肉放下去煮去浮沫。我不記得什麼時候開始形成的這個習慣了,不知道以後還會不會改。2、夾出來,放碗裏。五花肉確實是五花肉,但是爲什麼沒有皮呢?我真忘了😣。3、上鍋隔水蒸軟。我這是爲了後面燒的時候省時間,中午預約蒸好,下午回來開始燒。4、毛豆剝好,洗乾淨,備幾片姜。5、熱鍋下油,把蒸過的肉放下去小火炒香。6、放入生抽老抽冰糖翻炒上色。7、加入水,冷水熱水我都放過,一般是有熱水放熱水,沒有冷水上8、毛豆和姜一起放進去。燒開後蓋鍋蓋慢慢燉。9、毛豆夠軟爛時可以開始收汁。五花肉蒸過了,無需擔心10、沒有放鹽,用的生抽老抽的鹹味。 毛豆 五花肉 五花肉燒毛豆怎麼做 五花肉燒毛豆的做法 五花肉燒毛豆的最正宗做法 五花肉燒毛豆的家常做法 五花肉燒毛豆的做法步驟 五花肉燒毛豆 五花肉燒毛豆怎麼做好吃