鹹鴨蛋炒青瓜的做法 - 鹹鴨蛋炒青瓜怎麼做

“青瓜又叫黃瓜，青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹鴨蛋炒青瓜的做法步驟

• 1、食材：青瓜、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。

• 2、將青瓜清洗一下，去皮。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青瓜翻炒翻炒。

• 5、接着，合入已挖出蛋黃和蛋白翻炒一下。

• 6、然後，加適量的味精。

• 7、炒勻即成。

小竅門

此菜無需加鹽，鹹鴨蛋有點鹹。