鹹菜春筍炒鴨蛋的做法 - 鹹菜春筍炒鴨蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜春筍炒鴨蛋的做法步驟

• 1、食材：春筍、鹹菜（已清洗切碎）、鴨蛋。

• 2、將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒。

• 3、加適量的鹽。

• 4、打散。

• 5、將春筍剝殼洗淨、撈出。

• 6、放在案板上切成片。

• 7、接着，將切好的春筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。

• 8、起鍋倒油燒熱，下入焯好的春筍和鹹菜翻炒翻炒。

• 9、然後，合入打散的鴨蛋翻炒翻炒即成。