鹹鴨蛋黃焗南瓜的做法 - 鹹鴨蛋黃焗南瓜怎麼做
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“第一次吃鹹鴨蛋黃焗南瓜這道菜就被深深地折服了,這是用南瓜與蛋黃炒制而成的外鹹裏甜、外酥裏糯的菜品。當時就想這一定是南方菜,北方人做菜只用鹽,幾乎不用糖。果不其然,蛋黃焗南瓜是一道特色名菜,屬於粵菜或蘇菜。
作爲一名地道的北方人,也時常想念這種又鹹又甜的美味。真巧,一塊錢一個的鴨蛋,買了一堆,大南瓜一塊錢二斤也扛回了兩個,今天我也試試做一道蛋黃焗南瓜,雖然賣相一般,但是味道不錯。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)