糖醋土豆球的做法 - 糖醋土豆球怎麼做
來源:飄香吧 1.14W
“土豆可以說是一種世界性的食材,世界各地的人們都很喜歡吃。但是,各地的吃法卻大相徑庭。中國家庭一般喜歡把土豆去皮,切絲或切片炒制,或者切塊燉肉等。西方烹調土豆的方法也很多,比較普遍的吃法是炸薯條,土豆色拉和土豆泥等。今天用土豆泥做一道糖醋土豆球,味道也很不錯。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋土豆球的做法步驟
1、土豆清洗乾淨,放入蒸鍋蒸熟或水中煮熟撈出。
2、剝去外皮。
3、壓成土豆泥。
4、洋蔥和西芹切碎倒入土豆泥,加入鹽、胡椒粉和麪粉攪拌均勻。
5、把調好的土豆泥搓成蛋黃大小的圓球。
6、倒入6成油溫的油鍋中炸至金黃色撈出。
7、另起鍋,加入半勺水,放入糖、香醋和少許的生抽調好口味,淋入少許水澱粉勾芡。
8、把炸好的土豆球倒入翻勻醬汁裝盤。
9、酸甜可口。