糖醋土豆泥的做法 - 糖醋土豆泥怎麼做

“土豆是很好的減肥期的主食，而在飲食中攝入過多的鹽會讓我們變得浮腫，也不利於身體的代謝，所以在烹飪的時候可以做一些調整，用輕鹽醬油和醋替代沙拉醬，因爲沙拉醬的熱量遠比沙拉高很多，這樣將醬汁調整，更容易控制熱量。而土豆沙拉用沙拉醬拌特別好吃，但今天就用糖醋汁做一個，可以讓土豆吃出蟹的味道，大人小孩都喜歡，替代主食又可以讓我們減肥。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋土豆泥的做法步驟

• 1、先將2個土豆洗淨去皮上鍋蒸15分鐘，藜麥提前浸泡半小時之後煮熟，白玉菇洗淨之後放入水中汆燙兩分鐘撈出備用。

• 2、將蒸熟的土豆碾成泥。

• 3、平鋪在碗中。

• 4、上面鋪上一些熟的三色藜麥。

• 5、放上汆燙之後的白玉菇。

• 6、再放上一些胡蘿蔔點綴，也可以不放。

• 7、味碟中倒入10毫升味達美清香米醋。

• 8、倒入5毫升六月鮮8克小輕醬油。

• 9、攪拌均勻糖醋汁就做好了。

• 10、可以吃的時候淋上糖醋汁。

• 11、也可以將糖醋汁淋先在土豆泥上面，這樣吃得時候更入味。

小竅門

使用的米醋裏含有果糖味道是酸中帶甜，所以不用額外加糖。
三色藜麥需要提前浸泡半個小時然後用水沖洗，這樣可以去除皁質。