韭菜豆嘴炒蝦仁的做法 - 韭菜豆嘴炒蝦仁怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜豆嘴炒蝦仁的做法步驟

• 1、所有材料洗淨，韭菜切段。蝦仁背部劃開後加入鹽和蛋白，少許料酒抓勻醃製十分鐘。

• 2、鍋裏燒水，水開後放入豆嘴焯熟撈出過涼水。

• 3、鍋裏放油，要多一點。

• 4、放入醃製好的蝦仁滑定形後撈出。

• 5、鍋裏放油放入薑絲炒香。

• 6、放入豆嘴翻炒。

• 7、放入韭菜迅速翻炒。

• 8、加入蝦仁繼續翻炒。最後加入鹽和少量白糖，味精即可。