五香豆乾炒臘肉的做法 【東北】五香豆乾炒臘肉 五香豆乾炒臘肉怎麼做

“五香豆乾，可以當做下酒菜，直接切了吃就很有滋味。如果再放點臘肉、胡蘿蔔和肉蛋一起炒了，既好吃營養也到了。這個五香豆乾是妹妹的老公公自己熏製的，老爺子每到臘月過年前，在自己家的院子裏，支上大鍋，買來幹豆腐，開始熏製豆腐乾。每年都能吃到，味道超棒，”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香豆乾炒臘肉的做法步驟

• 1、豆腐乾和臘肉切好

• 2、胡蘿蔔切成丁，尖椒切橫段

• 3、鍋中油燒熱，加入打散並加鹽的雞蛋翻炒

• 4、加入臘肉和蔥花繼續煸炒

• 5、加入五香乾豆腐和胡蘿蔔，撒入少量花椒粉繼續煸炒

• 6、尖椒也放入

• 7、裝盤

小竅門

要少加，五香豆乾已經有鹹味。