五花肉炒滷香乾的做法 - 五花肉炒滷香乾怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉炒滷香乾的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、熱鍋小火把五花肉片煸出油，鍋裏留油，油渣裝出來備用

• 3、放入滷香乾，小火煸，儘量把每一片的兩面都煸微黃（用木筷子翻面）

• 4、把香乾鏟到鍋的一邊，放入大蒜煸出香味

• 5、另一邊放入五爪椒段上面放鹽，鹽炒溶後，放入自制的辣醬，翻炒勻

• 6、倒入純淨水（水比平時炒菜多點，滷香乾有點吸水），同時改大火，倒入香菇老抽，翻勻

• 7、裝盤即可。