酸甜油燜蝦的做法 - 酸甜油燜蝦怎麼做

“這幾天天氣悶熱潮溼，吃什麼都沒有胃口，酸甜的油燜蝦倒是比較開胃。製作起來也很簡單，就推薦給大家。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜油燜蝦的做法步驟

• 1、準備食材，基圍蝦去頭洗淨，加料酒、白胡椒粉醃漬五分鐘。

• 2、姜切片，蔥切末。

• 3、熱鍋冷油放入薑片、蔥白、基圍蝦大火快速翻炒。

• 4、蝦變色後，即放入青豆翻炒幾下。

• 5、加小半碗水，加蓋中火燜2、3分鐘。

• 6、開蓋調入白糖、生抽、番茄醬。大火翻炒收汁。湯汁濃稠後，撒入蔥末即可。