雞蛋炒豆苗的做法 - 雞蛋炒豆苗怎麼做

“這是一道簡單的家常菜，材料很簡單，就用豆苗和雞蛋，調味也很簡單，只用鹽就可以了，基本上是一道新手菜，零手藝都能做出的美味。

做菜要有好的效果，材料的選擇很重要，材料好，即使簡單的烹調，也能做出美味的菜餚。粵菜的烹調，很講究要體現食物的本味，這個菜我選了有機豆苗，土雞蛋，兩種食材配合起來，清爽鮮香，烹調起來簡單，美味的家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒豆苗的做法步驟

• 1、準備好雞蛋、豆苗。

• 2、將雞蛋打入碗呢，加點鹽、花生油攪拌均勻。

• 3、豆苗洗淨

• 4、鍋裏加水燒開，加入適量的鹽，將豆苗入鍋焯熟。

• 5、焯好的豆苗撈起控幹水。

• 6、大火將鍋燒熱，加入適量的花生油，將雞蛋倒入鍋內。

• 7、快速將雞蛋炒散。

• 8、將豆苗加入到鍋內。

• 9、將豆苗和雞蛋炒勻，撒適量的鹽調味，再淋入幾滴香油。

• 10、簡單而美味的雞蛋炒豆苗就可以了。