五花肉燴煎豆腐的做法 - 五花肉燴煎豆腐怎麼做
來源:飄香吧 3.28W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉燴煎豆腐的做法步驟
1、將豆腐切成厚薄均勻的片。
2、鍋裏倒菜籽油燒7成熱是放豆腐,煎成兩面金黃。
3、用純菜籽油煎的豆腐更香。
4、泡姜,泡辣椒,蒜切好備用。
5、蒜苗,紅辣椒切好備用。
6、五花肉切片,用料酒,鹽,水澱粉碼味;豆腐煎好後起油鍋下五花肉及泡姜泡辣椒蒜炒香。
7、五花肉煸出香味後放生抽,開水,鹽煮開後放入豆腐一起燴5分鐘。
8、起鍋前放澱粉勾芡調味即可。