雞蛋裹雞蛋的做法 - 雞蛋裹雞蛋怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋裹雞蛋的做法步驟

• 1、青、紅椒切好，蔥蒜切碎備用。

• 2、冷水下鍋煮雞蛋。

• 3、煮熟後撈出過冷水。

• 4、去殼，每個雞蛋切成4塊。一定要注意慢一點，不要把蛋黃弄碎了。

• 5、鍋中熱油。

• 6、把雞蛋裹上蛋液。

• 7、下油鍋煎至金黃色撈出備用。如果蛋黃掉出來的話，下鍋的時候蛋黃朝下放，蛋液凝固蛋黃就不容掉了。

• 8、放入蔥蒜炒香後加入青紅椒翻炒片刻。

• 9、加入煎好的雞蛋繼續翻炒。

• 10、加入鹽、生抽、豆豉翻炒均勻。

• 11、出鍋裝盤

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖