臥雞蛋的做法 臥雞蛋美味 臥雞蛋怎麼做

“來自霸王超市的散養土雞蛋特別新鮮，直接臥雞蛋纔有味道，蛋白細膩瑩白，蛋黃綿密原香，口感鮮嫩，原汁原味，好吃不膩，全家人都愛這一口。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臥雞蛋的做法步驟

• 1、備齊材料，香蔥去皮洗淨切碎。

• 2、根據人數確定臥雞蛋的個數，準備一個相應大小的盤子，在盤中加少許水，撒點海鹽，目的是臥出來的雞蛋不會塌底而且有味道。

• 3、打入雞蛋，均勻的撒上蔥花、五香粉、海鹽、胡椒粉，最後撒入適量的油，注意這裏千萬不要攪拌，儘量撒的均勻一些。

• 4、上屜蒸10-15分鐘左右，視雞蛋的多少而定。

• 5、色香味美、原汁原味的臥雞蛋出鍋。