裹醬炸雞塊的做法 韓國街頭小吃-又甜又辣的裹醬炸雞塊 裹醬炸雞塊怎麼做

“宅家追劇的日子，
偶爾會想起韓國經典街頭小吃，
其中最愛的就是這一款炸雞塊，不妨自己來試試！”

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

裹醬炸雞塊的做法步驟

• 1、準備好熟花生，玉米澱粉，雞蛋，開心果，雞胸肉（雞肉可以用雞胸，也可以用雞腿肉，不影響）雞腿肉更嫩一些。

• 2、雞肉切成小丁小碗裏放一勺料酒，1勺醬油，1/2勺黑胡椒面，1勺蒜末，差不多4-5瓣，調好後和雞肉混合到一起，醃製30分鐘以上。

• 3、蕃茄醬，辣椒醬，糖稀，花生碎混合。

• 4、雞蛋+澱粉和好以後，把醃好的雞肉倒進去，混合均勻。

• 5、油溫燒到170-180度左右，把裹好澱粉的雞肉放進去，炸7-8分鐘，炸至金黃色撈出控油。

• 6、把調好的醬汁倒進鍋裏，把炸好的雞肉放進去，混合均勻以後，撒上開心果碎。

• 7、炸雞+可樂or炸雞+啤酒。

小竅門

1.澱粉要用玉米澱粉效果最好
2.辣椒醬最好用韓國進口的韓式辣椒醬
3.沾着沙拉醬吃棒棒噠
4.喜歡吃辣的可以多加一勺辣椒油