香辣炒年糕的做法 - 香辣炒年糕怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣炒年糕的做法步驟

• 1、主料：年糕200g，刀豆200g，土豆一個，胡蘿蔔一根。

• 2、調料：韓式辣醬，鹽，糖，雞精，白芝麻。

• 3、韓式辣醬加少許水調開，再加入鹽，糖，雞精調勻。

• 4、刀豆焯水至熟透，撈出後冷水洗淨備用。

• 5、土豆焯水兩分鐘後，加入胡蘿蔔煮一分鐘，撈出用冷水衝一下備用。

• 6、年糕在沸騰的水中煮到軟身，撈出過冷水備用。

• 7、炒鍋中放1大匙油，依次放入刀豆、土豆、胡蘿蔔、年糕快速翻炒。

• 8、再淋入做好的調料，撒上白芝麻，翻炒幾下。

• 9、最後滴上香油拌勻即可。