番茄羊肉的做法 - 番茄羊肉怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄羊肉的做法步驟

• 1、準備番茄4-5只切塊，大小隨意

• 2、羊肉切片，蒜頭適量，生薑適量，檸檬半隻或青檸檬一隻

• 3、西芹少量切片，青椒少量切絲，可以先用油爆炒半分鐘，待用，這樣口感和色彩都比較好。如果嫌麻煩，也可以再最後加入。

• 4、羊肉先用油爆炒一下，等斷生的時候，用盤裝起

• 5、把番茄炒至糊狀再加入羊肉繼續燉煮，加入檸檬汁和少許生抽提味。

• 6、如果感覺番茄容易焦的話可以加少許油，慢慢收汁，等到差不多的時候加入適量的鹽和雞精

• 7、最後放入炒好的西芹和青椒，翻炒幾下就可以裝盤了。喜歡吃辣的朋友，也可以加適量的辣椒，但最好是新鮮的辣椒，如果是辣椒乾的話，會影響到整個菜的味道。