咖喱小龍蝦的做法 - 咖喱小龍蝦怎麼做

“麻辣的小龍蝦吃膩了，這次來點兒鮮香的咖喱味龍蝦也不錯””

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱小龍蝦的做法步驟

• 1、我用的是冷凍的龍蝦尾，處理乾淨的，直接解凍即可

• 2、我用的是冷凍的龍蝦尾，處理乾淨的，直接解凍即可

• 3、熱鍋熱油，爆香少許蒜末後，炒香咖喱粉

• 4、熱鍋熱油，爆香少許蒜末後，炒香咖喱粉

• 5、加少許料酒、鹽，翻炒均勻

• 6、加少許料酒、鹽，翻炒均勻

• 7、盛盤入碟

• 8、淋上一點炒菜火麻油

• 9、鮮香美味

小竅門

1.咖喱要用帶辣味的，不然蓋不住淡水小龍蝦的土腥味。洋蔥、料酒、蒜和牛奶都可以去除腥味
2.咖喱粉要炒一下才會香。
3.可以將胡蘿蔔替換成青紅椒
4、出鍋的時候淋一點炒菜火麻油，這樣是比較好的，因爲火麻油具有不飽和脂肪酸和亞麻酸等人體必需的微量元素，長期堅持食用可以降三高、改善便祕。