三十分鐘燜整雞的做法 30分鐘燜整雞——母親節，懶女兒的急就章 三十分鐘燜整雞怎麼做

“母親節，懶女兒不用愁。電壓力鍋燜整雞，30分鐘搞掂。
這個幫手真心省心，一鍵按下，就不用管她了。期間，廚子儘可以忙活別的。至於前期的準備工作，Soeasy。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三十分鐘燜整雞的做法步驟

• 1、頭天晚上醃製三黃雞

• 2、蔥姜切片

• 3、將雞用鹽稍搓搓

• 4、加入所有調料

• 5、密封進保鮮袋裏，放入冰箱冷藏。臨睡前或早上起來，把袋子翻個個兒。

• 6、準備做了，蔥頭切塊

• 7、蔥薑蒜墊在電壓力鍋底部

• 8、再放上蔥頭

• 9、放入所有調料

• 10、最後放上三黃雞，湯汁也加上。

• 11、合上蓋子，氣閥置於“密閉”狀態，按下“排骨/雞/肉類”鍵。

• 12、30分鐘後，電壓力鍋會自動關閉，切換到“保溫”狀態。如果雞的個頭比較大，可以保溫一會兒再揭鍋。

• 13、第一次做，怕糊鍋，只放了一小小勺老抽，雞表面的顏色不如燉的重，翻過來底下那面稍好點。沒關係，上桌前，用鍋底的湯汁兌上點老抽，澆在上面。

• 14、灑上蔥花或香菜

• 15、肉質嫩，還入味。