芋兒雞高壓鍋壓多少分鐘?

芋兒雞作爲一道鮮香可口的菜餚，已經成爲大多數餐館或家庭的招牌家常菜，很多人也想自己嘗試着自己做芋兒雞，今天我就來給大家說一說芋兒雞高壓鍋壓多少分鐘？感興趣的朋友一起往下看吧。

一、芋兒雞高壓鍋壓多少分鐘

製作芋兒雞，最難的就是雞肉如何製作才能鮮嫩多汁，很多家庭都會選擇高壓鍋來製作，那高壓鍋烹飪芋兒雞又需要多長時間呢?選用的雞肉比較嫩的話，20-30分鐘就可以了，如果選用的雞肉比較老，那就需要更長一點時間，這樣烹飪出來的雞肉不論是味道還是口感都是極好的。

二、芋兒雞的材料如何選擇

很多朋友喜歡吃芋兒雞，但芋兒雞的材料該如何選擇呢？

首先芋兒雞顧名思義重要的配料就是芋頭和雞，其中雞要選擇比較鮮嫩的雞肉，儘量不要選擇老雞，不然會影響肉質的口感。

芋頭的選擇也是非常重要的，要選擇比較結實沒有斑點 且個頭較小的芋頭，芋頭體型要均勻，手拿着重量要輕，則說明芋頭水分少，這樣的芋頭烹飪出來口感會更細膩和入味。不過因爲芋頭的黏液中含有會刺激面板發癢的成分，所以在處理芋頭的時候要記得戴上手套。

芋頭的粑糯回甜，雞肉的細膩潤滑，芋頭和雞肉兩者恰到好處的融合，芋兒雞這樣一道具有鮮明鄉土特色的菜餚，讓人吃過就難以忘記。讀到這裏，朋友們都清楚芋兒雞材料該如何選擇了吧，有沒有迫不及待的想要嘗一嘗呢?心動不如行動，朋友們快自己動手製作吧!111