豆角燒雞的做法 - 豆角燒雞怎麼做

“喜歡吃豆角燒雞了，小時候最喜歡我媽帶我到外公家，既可以和表姐表弟玩，又有外公外婆做的好吃的打牙祭。小孩子們在一起吃飯就是喜歡你爭我搶，一大碗豆角燒雞一會就只剩豆角了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆角燒雞的做法步驟

• 1、雞腿切塊，豆角切段，青蒜切段，蔥薑辣椒切絲。

• 2、鍋燒熱，倒油，下花椒（小火）倒入雞塊（專成大火）爆炒。

• 3、雞塊炒至發乾倒入料酒和蔥薑辣椒絲。翻炒均勻後加入鹽、冰糖、老抽。

• 4、翻炒均勻後加入豆角段。

• 5、加適量開水，大火燒開，小火10分鐘。出鍋前加入青蒜，炒均勻即可。