匡氏紅燒肉的做法 - 匡氏紅燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

匡氏紅燒肉的做法步驟

• 1、準備好蔥姜，八角桂皮香葉
• 2、先抄一下肉，去浮沫，
• 3、另起鍋，把撈出的肉煸炒，出油，讓豬肉變得稍微硬一下，把多餘的油倒出，把炒好的肉也放碗裏，
• 4、鍋裏留底油，炒糖色。小火小火，變得一點點發黃，把肉倒進去，然後，鍋中倒入熱水，開始燒肉，放入蔥姜，八角桂皮香葉。煮沸後，加入料酒，老抽，生抽，改小火。好了，大家可以玩會兒手機了。。。。燒半個小時
• 5、燒的水變少了，加入土豆，往裏面加點水（加多少，根據你是不是泡飯決定），土豆麪了，你可以關火了，開車吧。