DIY - 毛氏紅燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.79K
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
五花肉 :500輔料
八角、橙皮、豆 :適量大蔥、薑片、幹辣椒段 :適量
具體步驟
1.五花肉切丁
2.姜切片、幹辣椒切段、蔥切段
3.冷水煮肉,3-5分鐘
4.中小火煸炒肉至微黃,瀝油備用
5.加油炒八角等香料
6.加入蔥、姜、幹辣椒炒香
7.加入肉繼續炒
8.先加料酒炒勻,再加豆油炒勻
9.加入水、冰糖
10.小火燜40分鐘
11.加味精,旺火收汁
主料
五花肉 :500輔料
八角、橙皮、豆 :適量具體步驟
1.五花肉切丁
2.姜切片、幹辣椒切段、蔥切段
3.冷水煮肉,3-5分鐘
4.中小火煸炒肉至微黃,瀝油備用
5.加油炒八角等香料
6.加入蔥、姜、幹辣椒炒香
7.加入肉繼續炒
8.先加料酒炒勻,再加豆油炒勻
9.加入水、冰糖
10.小火燜40分鐘
11.加味精,旺火收汁