蒸莧菜的做法 - 蒸莧菜怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸莧菜的做法步驟

• 1、紅莧菜摘取葉子，清洗乾淨。瀝去水。

• 2、麪粉和玉米粉適量，也可以單用一種粉。

• 3、加入麪粉和玉米麪。

• 4、拌均勻，讓葉子均勻的沾上乾粉。

• 5、放到籠屜裏，水開後中大火蒸6-8分鐘（看莧菜量的多少酌情調整）。

• 6、蒸好後取出蒸格，用筷子把菜葉抖散，不要燜在鍋裏防止變色。

• 7、蒜泥、香油、陳醋、涼拌醬油調勻。

• 8、莧菜放到盆裏，澆上料汁拌勻即可。