營養美食之西紅柿炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：西紅柿2個、雞蛋2個、青椒1個、大蔥半顆

2.將西紅柿洗乾淨切，切成適量大小的塊備用。

3.將青椒洗乾淨切成片備用。

4.將大蔥切成蔥花備用。

5.將雞蛋皮打碎倒在碗裏。

6.用筷子順時針攪拌成蛋液狀。

7.炒鍋裏放適量的油，將雞蛋液倒入，用剷刀鏟成小塊，盛出碗裏。

8.鍋內留少許油，放入蔥花。

9.將西紅柿倒入鍋內翻炒片刻。

10.在將青椒倒入鍋內，翻炒片刻即可出鍋。

烹飪技巧

因爲西紅柿汁比較多，這道菜對食材、火候的要求，必須是急火，快炒，只有這樣炒出來的木須柿子味道才好吃。