吮指烤全雞的做法 吮指烤全雞 - 德普烘焙實驗室 吮指烤全雞怎麼做

“吮指烤全雞
德普嵌入式烤箱配料
整雞，生薑60g、大蒜頭40g，蔥十根，料酒50g，生抽50g，
老抽30g，豉油30g，胡椒碎若干；”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

吮指烤全雞的做法步驟

• 1、1.去除雞頭，雞爪，雞腿雞胸翅膀劃刀，以方便調料醃製入味；

• 2、2.將準備好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盤中放入雞，充分的給雞揉捏，適合調料的進入，

• 3、3.再把雞的肚子裏抹乾淨；

• 4、4.然後塞入蔥結、生薑、大蒜頭；

• 5、5.放入準備好的保鮮袋中，放入冰箱醃製12小時以上。

• 6、6.拿出肚子裏的材料，再把雞尖包錫紙以防烤焦。

• 7、7.將雞插入烤插中，然後綁好；

• 8、8.放入預熱好的烤箱中，焙烤檔175度50分鐘。。

• 9、9.將準備好的素菜裝在烤盤放入烤箱，

• 10、10.最後五分鐘在烤雞上刷上一些蜂蜜，讓烤雞有更漂亮鮮亮的色澤