熱菜 蒜香臘魚的做法 - 蒜香臘魚怎麼做 來源:飄香吧 3.07W “也許是現在手機拍照功能日益強大,經常做完菜會隨便拍幾張照片,彷彿成爲了一種習慣所以很多幾乎沒有過程,就是成品。” 食材明細主料臘魚 (適量)輔料大蒜 (適量)剁辣椒 (適量)豆豉 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜香臘魚的做法步驟1、將臘魚放在涼水裏泡軟,然後剁成小塊,瀝乾水,用高壓鍋壓8分鐘左右。2、將蒜切成片狀待用。3、鍋燒熱,放入菜籽油,油溫6成熱,下入魚塊,調成中火,蓋上鍋蓋,將魚兩面剪成金黃色,烹入料酒,稍燜幾分鐘,放人蒜片,小火慢煎,將蒜煎出香味。4、取一隻碗,放人豆豉,雞精,蠔油,醋,糖,剁辣椒適量的溫水,和勻,將調料汁迅速倒入鍋裏,開大火,將汁裹滿臘魚,汁燒乾淋少量的香油,出鍋。 蒜香臘魚怎麼做好吃 臘魚 蒜香臘魚的做法步驟 蒜香臘魚的最正宗做法 蒜香臘魚的做法 蒜香臘魚 蒜香臘魚怎麼做 蒜香臘魚的家常做法