醬香蒜薹炒臘肉的做法 - 醬香蒜薹炒臘肉怎麼做

“看到今年的新蒜薹，買了一把，十幾塊一斤，好貴哦。大批量上市的時候也就兩塊錢左右。
看來搶佔先機市場頂頂重要。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香蒜薹炒臘肉的做法步驟

• 1、蒜薹洗淨。

• 2、切段。

• 3、取煮過得臘肉。

• 4、臘肉切片，紅椒切絲。

• 5、熱鍋放臘肉，不放食用油，炒出臘肉的油脂。

• 6、放蔬菜翻炒。

• 7、翻炒至蒜薹斷生。

• 8、放黃豆醬。

• 9、翻炒1分鐘即可。

• 10、裝盤。

• 11、成品。

小竅門

臘肉本身有鹹味，不能放食鹽，放點黃豆醬又香又鮮。