數碼排骨的做法 全家愛吃的——數碼排骨 數碼排骨怎麼做

“這是一道新意菜。爲什麼叫數碼骨？據說是跟配料的份量有關。吃了這道菜，一直回味無窮啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

數碼排骨的做法步驟

• 1、先調好醬料：白酒一勺、白醋二勺、白糖三勺、醬油四勺、清水五勺。

• 2、燒熱水，排骨放進鍋內飛水。

• 3、鍋放油，炒香紅蘿蔔片。

• 4、紅蘿蔔片裝碗。

• 5、鍋內放油燒熱，倒入排骨爆香。

• 6、加入所有配料，中小火燜。

• 7、燜至醬汁快收干時，倒入紅蘿蔔片拌均勻。

• 8、美味裝盤。

小竅門

1、用砂鍋燜最好。
2、排骨燜至幹身點會更香脆，不過也可以嘗試用汁撈飯也很美味。