熱菜 肉末豆腐拌麪的做法 - 肉末豆腐拌麪怎麼做 來源:飄香吧 1.37W 食材明細主料老豆腐 (適量)腿肉 (適量)輔料醬油 (適量)蠔油 (適量)料酒 (適量)花椒粉 (適量)生薑 (適量)蔥 (適量)西葫蘆 (適量)五香 (口味)燉 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)肉末豆腐拌麪的做法步驟1、老豆腐洗淨,切小丁。2、生薑和蔥切末。3、腿肉洗淨,剁成肉末。4、炒鍋燒熱,倒入適量油,放入肉末翻炒。5、等肉末炒至稍微焦黃,放入薑末和一半的蔥末,倒入料酒翻炒均勻。6、加入豆腐丁炒勻,再加適量水。7、加入醬油,蠔油和花椒粉炒勻,燉5分鐘左右。8、西葫蘆芯切小丁。(這是前天拌西葫蘆絲剩下的芯,也可以用自己喜歡的蔬菜)9、時間到,加入西葫蘆丁和剩下的一半蔥末炒半分鐘左右,臊子就做好了。10、煮鍋中加水燒開,放入適量麪條,麪條煮熟後放入青菜稍煮一會。11、將麪條和青菜撈入碗中,澆上肉末豆腐臊子。喜歡吃辣可以放點辣椒油。 拌麪 豆腐 肉末豆腐拌麪怎麼做好吃 肉末豆腐拌麪 肉末豆腐拌麪的做法步驟 肉末 肉末豆腐拌麪怎麼做 肉末豆腐拌麪的最正宗做法 肉末豆腐拌麪的做法 肉末豆腐拌麪的家常做法